Carré de Cordeiro Assado

Carré de Cordeiro Assado

Ingredientes

• 1,5 kg de carré de cordeiro
• 2 colheres (sopa) de alecrim fresco
• 2 colheres (sopa) de tomilho fresco
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara (chá) de óleo de oliva
• sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
• manteiga para untar a assadeira

Modo de Preparo

Salgue o carré dos dois lados e também tempere com a pimenta do reino.

Em uma tigela, misture os demais ingredientes, formando uma pasta. Passe sobre o carré, e apertando os tempero para que fique bem grudado.

Deixe marinando por 20 minutos.

Em uma frigideira quente sele o carré do dois lados.

Depois coloque o carré em uma assadeira untada com a manteiga, deixando os ossos voltados para baixo.

Asse em forno preaquecido por 30 minutos.

Retire e corte entre os ossos.

Sirva com arroz branco e farofa.

Carré de Cordeiro Assado

Nível de Dificuldade: Médio

Tempo de Preparo: 1 hora

Porção: 3 porções

Carré de Cordeiro Assado

Bom Apetite!