....:::: Cozinha da Malimallu ::::....

8 de julho de 2015

Feijão Bolinha com Calabresa e Bacon

Ingredientes

300 gr de feijão tipo bolinha (pode usar o de sua preferência)
2 folhas de louro
1 linguiça calabresa cortada em rodelas
100 gr de bacon cortado em cubinhos
1,5 l de água
2 dentes de alho amassados
sal a gosto

Modo de Preparo

Lave o feijão. Em uma panela de pressão coloque o feijão, a água e as folhas de louro. Tampe a panela, leve em fogo médio por 40 minutos após começar a chiar.

Para temperar o feijão: em uma panela, frite o bacon, não é necessário colocar óleo, fritará no óleo que o bacon soltar. Quando o bacon estiver bem douradinho, acrescente a calabresa e doure levemente. Junte o alho e deixe fritar até dourar. Refogue o feijão (sem a água). Retire as folhas do louro. Misture bem e vá acrescentando a água do cozimento do feijão aos poucos a gosto. Deixe o feijão em fogo médio até engrossar o caldo. Sirva ainda quente.

Feijão Bolinha com Calabresa e Bacon

Nível de Dificuldade: Médio

Tempo de Preparo: 1 hora

Porção: 8 porções

Feijão Bolinha com Calabresa e Bacon

Bom Apetite!

2 de julho de 2015

Panqueca Americana

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio

2 colheres (sopa) de geleia de morango diet Delakasa
2 colheres (sopa) de doce de leite Delakasa
1/2 banana cortada em rodelas

Modo de Preparo

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes até que fique uma mistura homogênea.

Em uma frigideira antiaderente, coloque 3 colheres (sopa) da massa, sem espalhar. A massa vai formar bolhinhas, assim que começar a dourar as laterais, com o auxílio de espátula, vire a panqueca para dourar do outro lado.

Coloque o recheio de sua preferência. Eu fiz dois tipos: uma com doce de leite diet e banana e outro com geleia de morango diet.