Torta de Limão com Chocolate

Torta de Limão com Chocolate

Ingredientes

Massa:

• 200 gr de bolacha de maisena
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida

Recheio de Chocolate:

• 400 gr de chocolate ao leite
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite

Recheio de Limão:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1/2 envelope de gelatina sem sabor
• raspas de limão a gosto

Modo de Preparo

Massa: Triture a bolacha de maisena, eu usei o liquidificador mesmo. Coloque essa farinha em uma vasilha e misture com a manteiga derretida. Disponha essa mistura em uma assadeira de fundo removível, distribua por toda a assadeira, inclusive nas laterais. Com um garfo, faça pequenos furinhos na massa. Leve ao forno médio por 10 minutos. Reserve.

Recheio de Chocolate: Pique o chocolate, coloque em uma vasilha e leve ao microondas por 1 minuto. Mexa bem até que todo o chocolate esteja derretido. Acrescente a manteiga, misture bem. Aos poucos, acrescente o creme de leite. Misture bem. Coloque o ganache sobre a massa da torta, leve ao congelador por 20 minutos. 

Recheio de Limão: No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, bata bem. Dissolva conforme instruções meio pacotinho da gelatina sem sabor. Misture no liquidificador. Coloque a mousse de limão sobre o ganache. Salpique raspas de limão e leve ao congelador por mais 20 minutos. Sirva gelado.

Torta de Limão com Chocolate

Nível de Dificuldade: Médio

Tempo de Preparo: 1 hora

Porção: 8 porções

Torta de Limão com Chocolate

Bom Apetite!

Mousse de Limão Trufado

Mousse de Limão Trufado

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 3 latas de creme de leite
• Suco de 5 limões (usei taiti)
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 barra de chocolate ao leite (200gr)
• 100 gr de granulado

Modo de Preparo

No liquidificador coloque duas latas de creme de leite, o leite condensado e o suco de limão, bata por mais ou menos 5 minutos. 

Em uma tigelinha, misture a gelatina sem sabor na água, misture bem e leve ao microondas para dissolver por mais ou menos 8 segundos (cuidado para não deixar ferver).

Junte a gelatina já dissolvida no liquidificador e bata por mais 2 minutinhos.

Coloque essa mistura em uma travessa e leve para a geladeira.

Em uma panela em banho-maria, derreta o chocolate, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture muito bem. Cubra o mousse de limão com o ganache. Salpique o granulado por cima.

Leve para a gelar por 4 horas.

Mousse de Limão Trufado

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 4 horas

Porção: 15 porçõs

Mousse de Limão Trufado

Bom Apetite!