Flatbread

Flatbread

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (café) de sal
• água morda até dar o ponto

Recheio

• 300 gr de mussarela ralada
• 300 gr de peito de peru ou calabresa
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• orégano e cebola a gosto

Modo de Preparo

Em uma vasilha misturar a farinha de trigo, o azeite e o sal. Aos poucos colocar a água morda até a massa desgrudar das mãos. Sove a massa por mais ou menos 3 minutos.

Flatbread

Flatbread

Divida a massa em quatro partes e abra a massa o mais fino que puder com o auxílio de um rolo. Não precisa se preocupar com o formato da massa. 

Em fogo médio leve uma frigideira antiaderente, e coloque a massa na frigideira (não precisa untar). Deixe dourar de um lado e depois vire e enquanto doura o outro lado, passe o molho de tomate, depois coloque a mussarela, o peito de peru e o orégano. Tampe a frigideira e deixe até derreter o queijo. 

Flatbread

A massa fica fininha e crocante! Não tem como não se apaixonar por essa receita. 

Flatbread

E para fazer um Flatbread integral, basta substituir a farinha branca pela integral, o sabor continua irresistível.

Flatbread

Que tal um Flatbread Integral de Calabresa?

Flatbread de Calabresa

E um Flatbread Integral de Peito de Peru?

Flatbread de Peito de Peru

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 1 hora

Porção: 4 porções

Bom Apetite!

Medalhão de Filé Mignon Suíno com Purê de Batata e Cenoura

Medalhão de Filé Mignon Suíno com Purê de Batata e Cenoura

Ingredientes

Medalhão de Filé Mignon Suíno:

• 500 gr de filé mignon suíno
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de shoyu da Olivenza
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de azeite português da Olivenza
• 1 colher (chá) de colorau
• Sal e pimenta do reino a gosto

Purê de Batata e Cenoura

• 5 batatas médias cozidas
• 3 cenouras grandes cozidas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 3/4 xícara (chá) de leite
• Sal marinho light da Cimsal

Modo de Preparo

Medalhão: Corte o filé mignon em medalhões, com espessura de 2 dedos. Em uma vasilha misture todos os ingredientes e deixe os medalhões marinarem por 2 horas na geladeira.

Em uma frigideira antiaderente, sele os medalhões dos dois lados, tampe e deixe cozinhar por mais ou menos 3 minutinhos. 

Purê: Amasse as batatas e as cenouras. Em uma panela, coloque a batata e a cenoura e misture bem. Leve em fogo baixo, acrescente a manteiga e misture. Acrescente o leite, o requeijão e o sal. Deixe cozinhar, sem parar de mexer, por mais ou menos 5 minutos. 

Monte o prato com o purê e o medalhão, salpique cebolinha e sirva quente.

Medalhão de Filé Mignon Suíno com Purê de Batata e Cenoura

Nível de Dificuldade: Médio

Tempo de Preparo: 40 minutos

Porção: 4 porções

Medalhão de Filé Mignon Suíno com Purê de Batata e Cenoura

Bom Apetite!

Medalhão de Filé Mignon Suíno com Purê de Batata e Cenoura

Sonho de Bisnaguinha

Sonho de Bisnaguinha

Ingredientes

• 1 pacote de bisnaguinha
• açúcar 
• óleo para fritar

Creme

• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 350 ml de leite 
• 6 colheres (sopa) de açúcar 
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (café) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Creme: em uma vasilha misture as gemas e o amido de milho, até obter uma mistura homogênea. 

Em uma panela, coloque o leite, o açúcar e a margarina. Leve ao fogo médio, quando levantar fervura, acrescente a mistura de gema e amido de milho, misture bem. Abaixe o fogo. Vá mexendo até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha. Leve à geladeira para esfriar. Reserve.

Bisnaguinhas: em uma panela, aqueça o óleo e frite as bisnaguinhas até ficarem levemente douradas. 

Não frite em óleo muito quente para não queimar as bisnaguinhas. Frite uma por vez.

Escorra as bisnaguinhas em papel toalha e passe no açúcar. 

Corte ao meio as bisnaguinhas e recheie com o creme. 

Sonho de Bisnaguinha

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 1 hora

Porção: 15 bisnaguinhas

Sonho de Bisnaguinha

Bom Apetite!

Pão Proteico com Chia

Pão Proteico com Chia

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farelo de aveia
• 1 colher (sopa) de leite desnatado 
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 colher (café) de chia
• 1 colher (café) de farinha de linhaça

Modo de Preparo

Pão Proteico com Chia

Em uma caneca misture todos os ingredientes com auxílio de um garfo. Leve ao microondas em potência máxima por 2:20 min. Depois de pronto, cortar ao meio e colocar o recheio de sua preferência. 

Pode também passar na frigideira para dar uma douradinha no pão. ;)

Pão Proteico com Chia

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 5 minutos

Porção: 1 pão

Pão Proteico com Chia

Bom Apetite!

Bruschetta de Tomate e Manjericão

Bruschetta de Tomate e Manjericão

Ingredientes

• 1 pão italiano bolinha
• 5 tomates italiano maduros
• 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem da Olivenza 
• 1 dente de alho
• 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Higienizar os tomates, retirar o miolinho e sementes, cortar em cubinhos e reservar.

Fatie o pão italiano em fatias com 1,5 cm de espessura mais ou menos (o meu rendeu 6 fatias).

Unte as fatias com um pouco de azeite, grelhe as fatias do pão em uma grelha (eu grelhei no forninho elétrico, direto na grelha à 200°C). As fatias devem ficar crocantes por fora e macias por dentro. 

Retire do forninho e esfregue o alho por todas as fatias. Reserve.
Em uma tigelinha tempere o tomate com sal, pimenta do reino, azeite e coloque o manjericão. Coloque sobre as torradas e sirva imediatamente. Decore com folhinhas de manjericão.

Bruschetta de Tomate e Manjericão

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos

Porção: 6 porções

Bruschetta de Tomate e Manjericão

Bom Apetite!

Flor de Pão de Forma Recheado

Flor de Pão de Forma Recheado

Ingredientes

• 6 fatias de pão de forma 
• 200 gr de presunto ralado
• 250 gr de queijo muçarela ralado
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• azeite, orégano e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Passe o rolo de macarrão pelas fatias do pão de forma, deixando finas. 

Faça 4 cortes em cada fatia do centro para os cantos das fatias, deixando um espaço no meio, para que as partes não se separem.

Em um tigela misture o presunto, o queijo, o requeijão e o orégano, misture bem. 

Coloque uma colher (sopa) do recheio no meio de cada fatia de pão de forma.

Vá unindo as quatro partes (pétalas) sobrepondo-as até formar uma flor. Coloque em uma assadeira para cupcake. Regue todas as flores com fio de azeite, salpique o cheiro verde e leve ao forno preaquecido por 20 minutos para derreter o queijo. Sirva quente.

Flor de Pão de Forma Recheado

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 30 minutos

Porção: 6 flores de pão de forma

Flor de Pão de Forma Recheado

Bom Apetite!

Penne ao Molho de Linguiça de Frango e Mini Milho

Penne ao Molho de Linguiça de Frango e Mini Milho

Ingredientes

• 1 pacote de penne com linhaça dourada da Tivva
• 250 gr de linguiça de frango fina
• 1 vidro de molho de tomate tradicional da Sapori
• 1 vidro de mini milho da Sapori
• 3 dentes de alho marinado da Sapori
• 1 cebola pequena cortada em cubinhos
• sal, pimento do reino e azeite a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e frita a linguiça de frango até dourar. Corte o mini milho em pedaços médios e junte à linguiça e refogue por mais ou menos 5 minutos. Junte a cebola e refogue por mais 5 minutos. 

Acrescente o molho de tomate tradicional, acerte o sal e pimenta do reino a gosto. Fatie os dentes de alho marinados bem fininhos e junte ao molho. Deixe o molho apurar em fogo baixo por 10 minutos.

Em uma panela grande coloque água para ferver e cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. 

Junte o macarrão cozido ao molho e regue com um fio de azeite. Sirva quente. 

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 1 hora

Porção: 5 porções

Penne ao Molho de Linguiça de Frango e Mini Milho

Bom Apetite!

Salada Caprese no Palito

Salada Caprese no Palito

Ingredientes

• 10 tomatinhos cereja
• 10 bolinhas de muçarela de búfala
• 20 folhinhas de manjericão
• 20 palitinhos

Modo de Preparo

Lave os tomatinhos e as folhas de manjericão muito bem e seque. Corte ao meio os tomatinhos e as bolinhas de muçarela de búfala. 

Pegue cada palitinho e espete meio tomatinho, meia bolinha de muçarela de búfala e uma folhinha de manjericão. Reserve.

Tempero: temperei com sal, pimento do reino, azeite e limão.

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 20 minutos

Porção: 20 palitinhos

Salada Caprese no Palito

Bom Apetite!

Couve Flor Gratinada ao Molho Branco

Couve Flor Gratinada com Molho Branco

Ingredientes

• 1 couve flor de mais ou menos 1 kg
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Molho Branco:

• 500 ml de leite
• 1 colher (café) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de creme de leite
• sal e noz moscada a gosto

Modo de Preparo:

Couve flor: cozinhe a couve flor com água e o sal até estiver bem macia. Reserve.

Couve Flor Gratinada com Molho Branco

Molho Branco: em uma panela, coloque a manteiga, o leite, o sal e a noz moscada. Leve ao fogo médio até aquecer, em um copo dissolva o amido de milho em um pouco de leite e junte à panela. Deixe engrossar até virar um creme. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Montagem: Coloque a couve flor em um refratário e cubra com o molho branco, salpique o queijo muçarela e leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Sirva quente.

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos

Porção: 7 porções

Bom Apetite!

Costela na Panela de Pressão com Cebola

Costela na Panela de Pressão com Cebola

Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de costela bovina
• 2 cebolas
• 1 1/2 colher (sopa) de sal grosso com alho e ervas finas da Agrolaf

Modo de Preparo

Descasque e corta as cebolas em cruz, solte as pétalas de cebola. Coloque as cebolas já cortadas no fundo da panela de pressão, fazendo uma cama.

Coloque metade da costela sobre a cebola, coloque metade do sal grosso sobre a carne. Coloque o restante da costela e o restante do sal grosso.

Feche a panela, leve em fogo médio, assim que começar a chiar conte 1 hora na pressão. De vez enquando chacoalhar a panela durante o processo. 

Tire a pressão da panela, corte em fatias e sirva quente.

Costela na Panela de Pressão com Cebola

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 1 hora

Porção: 6 porções

Não deixem de conhecer todos os produtos do nosso colaborador: www.agrolaf.com.br

Costela de Panela de Pressão com Cebola

Bom Apetite!

Macarrão com Queijo na Caneca

Macarrão com Queijo na Caneca

Ingredientes

• 3/4 xícara (chá) de Mini Fusilli Kids - Mix de Sabores da Tivva
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 fatias de queijo muçarela cortada
• 2 colheres (sopa) de leite 
• sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

Coloque o macarrão e a água em uma caneca bem grande e leve ao microondas por 2 minutos. Mexa bem e volte ao microondas por mais 2 minutos.

Repita o processo até que o macarrão esteja cozido.

Coloque o leite, o sal, o orégano e o queijo muçarela, misture bem e leve ao microondas por 1 minuto. 

Misture e sirva quente.

Macarrão com Queijo na Caneca

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 5 minutos

Porção: 1 porção

Macarrão com Queijo na Caneca

Bom Apetite!

Muffin de Sardinha

Muffin de Sardinha

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 sachê de sal marinho da Cimsal
• 1 ovo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 gr de muçarela ralada
• 1 tomate pequeno cortado em cubinhos
• cheiro verde a gosto
• 1 lata de sardinha Nautique no azeite

Acesse o site www.nautiquealimentos.com.br para conhecer todos os produtos e também todas as delícias que tem disponíveis no site. 

Modo de Preparo

Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o leite, o sal, o ovo e o azeite da sardinha. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Acrescente a muçarela, o tomate e o cheiro verde. Misture bem. 

Acrescente o fermento em pó.

Por último acrescente a sardinha e misture levemente.

Coloque a massa em forminhas de cupcake. Leve ao por preaquecido por 35 minutos. 

Sirva quente.

Muffin de Sardinha

Nível de Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 1 hora
Porção: 6 muffins

Muffin de Sardinha

Bom Apetite!

Escondidinho de Frango com Abóbora Japonesa

Escondidinho de Frango com Abóbora Japonesa

Ingredientes

Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 10 azeitonas verdes picadas da Olivenza
• 2 colheres (sopa) de cebola picada da Agrolaf
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva da Olivenza
• 1 colher (chá) de alho triturado da Agrolaf
• cheiro verde, sal e tempero a gosto
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate

Purê de Abóbora:

• 1/2 de abóbora japonesa cortada em cubos
• sal e pimenta do reino moída na hora
• 1 colher (sopa) de manteiga

Olivenza é uma empresa especializada em envase e fabricação de produtos alimentícios, de origem nobre, azeitonas, conservas, geléias, frutas em calda, molhos e condimentos. Para conhecer mais sobre a empresa acesse: www.olivenza.com.br

Modo de Preparo

Recheio: Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente o frango e os temperos a gosto, mexendo sempre. Coloque o molho de tomate, as azeitonas picadas e deixe apurar por mais ou menos 5 minutos. Reserve.

Purê de Abóbora: Cozinhe a abóbora no vapor por 20 minutos. Com ajuda de um espremedor, esprema a abóbora ainda quente até obter o purê. Acrescente a manteiga e o sal e a pimenta. Misture bem.

Montagem: Em um refratário, coloque metade do purê de abóbora. Por cima, coloque todo o recheio e cubra com a outra metade do purê. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos. Sirva quente.

Escondidinho de Frango com Abóbora Japonesa

Nível de Dificuldade: Médio

Tempo de Preparo: 1 hora

Porção: 4 porções

Escondidinho de Frango com Abóbora Japonesa

Bom Apetite!

Hot Dog Muffins

Hot Dog Muffins

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 1/4 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 salsichas cortadas em 3 pedaços

Modo de Preparo

Em uma vasilha misture, a farinha de trigo, o sal, o leite, o ovo, o óleo e o fermento em pó. Até obter uma massa homogênea. 

Em forminhas de cupcakes, coloque a massa até um pouquinho mais da metade. Coloque um pedaço de salsicha (em pé) em cada forminha. Leve para assar em forno médio preaquecido por 30 minutos. 

Sirva ainda quente com ketchup e mostarda ou molhos de sua preferência.

Hot Dog Muffins

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 50 minutos

Porção: 12 muffins

Hot Dog Muffins

Bom Apetite!