Cebolinha em Conserva

Cebolinha em Conserva

Ingredientes

• 1 Kg de cebola para conserva
• 500 ml de água
• 500 ml de vinagre de vinho
• 50 ml de azeite
• 2 colheres (sopa) de sal
• 3 dentes de alho
• 4 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de pimenta do reino em grãos
• 1 colher (sopa) de orégano desidratado

Modo de Preparo

Descasque as cebola e lave em água corrente.

Em uma panela coloque a cebola e cubra com água. Deixe cozinhar por 5 minutos, após a fervura da água, reserve.

Em uma outra panela, coloque os demais ingredientes, água, vinagre, azeite, sal, alho, louro, pimenta do reino e o orégano. Deixe os ingredientes cozinhando até levantar fervura.

Assim que ferver, coloque a cebola em um vidro esterilizado e cubra as cebolas com a solução ainda fervendo.

Espere que esfrie um pouco e tampe o vidro.

E quando o vidro estiver totalmente frio, leve à geladeira. O vidro deve ser armazenado por pelo menos 3 semanas, quanto mais tempo mais a cebola é encorpada na solução.

Nível de Dificuldade: Médio

Tempo de Preparo: 50 minutos

Porção: 10 porções

Cebolinha em Conserva

Bom Apetite!