Bruschetta de Tomate e Manjericão

Bruschetta de Tomate e Manjericão

Ingredientes

• 1 pão italiano bolinha
• 5 tomates italiano maduros
• 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem da Olivenza 
• 1 dente de alho
• 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Higienizar os tomates, retirar o miolinho e sementes, cortar em cubinhos e reservar.

Fatie o pão italiano em fatias com 1,5 cm de espessura mais ou menos (o meu rendeu 6 fatias).

Unte as fatias com um pouco de azeite, grelhe as fatias do pão em uma grelha (eu grelhei no forninho elétrico, direto na grelha à 200°C). As fatias devem ficar crocantes por fora e macias por dentro. 

Retire do forninho e esfregue o alho por todas as fatias. Reserve.
Em uma tigelinha tempere o tomate com sal, pimenta do reino, azeite e coloque o manjericão. Coloque sobre as torradas e sirva imediatamente. Decore com folhinhas de manjericão.

Bruschetta de Tomate e Manjericão

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos

Porção: 6 porções

Bruschetta de Tomate e Manjericão

Bom Apetite!