Nhoque a Bolonhesa

Nhoque a Bolonhesa

Oi gente, hoje é dia de NHOQUE!! 

Já postei a receita dessa massa maravilhosamente deliciosa e versátil. 

Clique aqui para ver a receita completa: Nhoque de Batata

E hoje a receita do Nhoque é a Bolonhesa! Um molho maravilhoso com o molho de tomate e azeitonas da Sapori

A Sapori é uma empresa de molhos, conservas e condimentos maravilhosos. Não deixe de conhecer todos os produtos da Sapori.

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Esse é o alho triturado da Agrolaf que uso e abuso!
A Agrolaf tem os melhores produtos, super selecionados, não deixe de fazer uma visitinha ao site deles para conhecer todos os produtos;

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Vamos a receita: 

Molho a Bolonhesa

• 1 vidro de molho de tomate com azeitonas da SAPORI
• 1/2 kg de carne moída (usei patinho moído 2x)
• 1/2 colher (sopa) de alho triturado da Agrolaf
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada em cubinhos
• sal e pimenta caiena a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho triturado. Refogue a carne moída e abafe por 5 minutos. Acrescente o molho de tomate e o sal e a pimenta caiena a gosto. Deixe apurar por 15 - 20 minutos. 

Sirva com o nhoque e salpique queijo parmesão ralado.

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos

Porção: 6 porções

Nhoque a Bolonhesa

Bom Apetite!

Risoto de Funghi

Risoto de Funghi

Ingredientes

• 20 gr de funghi secchi
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picadinha
• 1 xícara (chá) de arroz arbóreo 
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 xícaras (chá) de caldo de galinha fervente
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque em uma vasilha o funghi e a água morna. Deixe hidratar por 20 minutos. Pique o funghi e reserve a água.

Em uma panela, coloque 1 colher de (sopa) de manteiga e acrescente a cebola até começar a dourar. Adicione o arroz e refogue até ficar transparente. Junte o funghi hidratado e o vinho branco, misture até o álcool evaporar. Junte, de concha em concha, o caldo de galinha e também a água do funghi, misturando sempre até cozinhar (leva mais ou menos 20 minutos o cozimento). Coloque o queijo parmesão ralado e também a outra colher de manteiga. Acerte o sal e misture muito bem. Desligue o fogo e sirva logo em seguida.

Risoto de Funghi

Nível de Dificuldade: Médio

Tempo de Preparo: 40 minutos

Porção: 3 porções

Risoto de Funghi

Bom Apetite!