Pavê de Morango com Bolacha Champagne

Pavê de Morango com Bolacha Champagne 

Ingredientes

Primeira Camada:

• 5 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite 

Segunda Camada

• 2 colheres (sopa) de achocolatado
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 lata de leite 

Terceira Camada:

• 5 claras
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Camada de Bolacha e Morango:

• 1 caixinha de morango
• 1 pacote de bolacha tipo champagne
• 1 copo (requeijão) de leite

Modo de Preparo

Primeira Camada: Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Assim que estiver com textura de mingau, coloque em um refratário.

Camada de Bolacha: Coloque o leite em uma vasilha e umedeça as bolachas no leite, disponha sobre a primeira camada. Não deixe a bolacha muito tempo no leite, para que não fique muito mole.

Segunda Camada: Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve em fogo médio, até engrossar. Ficará como uma cobertura de brigadeiro. Coloque sobre as bolachas. 

Camada de Morango: Lave e corte os morangos. Cubra com os morangos a camada de chocolate.

Terceira Camada: Bata as claras em neve bem firme, acrescente o açúcar e o creme de leite. Cubra a camada de morangos. Leve à geladeira por 3 horas. Sirva gelado.

Pavê de Morango com Bolacha Champagne

Nível de Dificuldade: Médio

Tempo de Preparo: 1 hora + 3 horas de gelatdeira

Porção: 7 porções

Pavê de Morango com Bolacha Champagne

Bom Apetite!