Nuggets de Frango Recheado de Queijo

Nuggets de Frango Recheado de Queijo

Ingredientes

• 600 gr de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
• 1/2 xícara de requeijão 
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de leite
• 100 gr de mussarela fatiada e cortada em quadradinhos
• Sal e, pimenta do reino a gosto

Para Empanar

• 3 ovos
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma vasilha misture o frango desfiado, a cebola, o alho, a salsinha e o requeijão, misture bem. Acrescente o ovo, o requeijão e o leite. Com o auxílio de um mixer processe até ficar uma pasta homogênea e modelável. Tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
Modele e recheie os nuggets com um quadradinho de mussarela. Passe-os no ovo, depois na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca.
Aqueça uma panela com óleo e frite-os até dourar. Sirva quente.

Nuggets de Frango Recheado de Queijo

Nível de Dificuldade: Médio

Tempo de Preparo: 1:30 hrs

Porção: 30 nuggets

Bom Apetite!

Medalhão de Filé Mignon Suíno com Fettuccine ao Molho de Tomate Light - Sapori

Medalhão de Filé Mignon Suíno com Fettuccine ao Molho de Tomate Light

Ingredientes

Massa:

• 1 pacote de massa fresca (400 gr, usei o fettuccine)
• 1 lata (320 gr) de molho de tomate light com manjericão fresco da Sapori
• 1 dente de alho
• azeite a gosto

Medalhão:

• 500 gr de filé mignon suíno
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de shoyu da Olivenza
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de azeite português Olivenza
• 1 colher (chá) de colorau
• Sal, alho e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Medalhão: Corte o filé mignon em medalhões, com espessura de 2 dedos. Em uma vasilha misture todos os ingredientes e deixe os medalhões marinarem por 2 horas na geladeira. 

Massa: Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem. 

Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e doure levemente o alho, acrescente o molho e deixe refogar por 5 minutos. 

Em uma frigideira antiaderente, sele os medalhões dos dois lados, abafe um pouco para cozinhar por dentro. Misture o fettuccine ao molho e sirva com os medalhões. 

Medalhão de Filé Mignon Suíno com Fettuccine ao Molho de Tomate Light

Nível de Dificuldade: Médio

Tempo de Preparo: 1 hora

Porção: 3 porções

Medalhão de Filé Mignon Suíno com Fettuccine ao Molho de Tomate Light

Para conhecer todos os produtos que usei nessa receita, clique nos links:

www.sapori.com.br

www.olivenza.com.br

Bom Apetite!

Bruschetta de Tomate e Manjericão

Bruschetta de Tomate e Manjericão

Ingredientes

• 1 pão italiano bolinha
• 5 tomates italiano maduros
• 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem da Olivenza 
• 1 dente de alho
• 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Higienizar os tomates, retirar o miolinho e sementes, cortar em cubinhos e reservar.

Fatie o pão italiano em fatias com 1,5 cm de espessura mais ou menos (o meu rendeu 6 fatias).

Unte as fatias com um pouco de azeite, grelhe as fatias do pão em uma grelha (eu grelhei no forninho elétrico, direto na grelha à 200°C). As fatias devem ficar crocantes por fora e macias por dentro. 

Retire do forninho e esfregue o alho por todas as fatias. Reserve.
Em uma tigelinha tempere o tomate com sal, pimenta do reino, azeite e coloque o manjericão. Coloque sobre as torradas e sirva imediatamente. Decore com folhinhas de manjericão.

Bruschetta de Tomate e Manjericão

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos

Porção: 6 porções

Bruschetta de Tomate e Manjericão

Bom Apetite!

Flor de Pão de Forma Recheado

Flor de Pão de Forma Recheado

Ingredientes

• 6 fatias de pão de forma 
• 200 gr de presunto ralado
• 250 gr de queijo muçarela ralado
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• azeite, orégano e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Passe o rolo de macarrão pelas fatias do pão de forma, deixando finas. 

Faça 4 cortes em cada fatia do centro para os cantos das fatias, deixando um espaço no meio, para que as partes não se separem.

Em um tigela misture o presunto, o queijo, o requeijão e o orégano, misture bem. 

Coloque uma colher (sopa) do recheio no meio de cada fatia de pão de forma.

Vá unindo as quatro partes (pétalas) sobrepondo-as até formar uma flor. Coloque em uma assadeira para cupcake. Regue todas as flores com fio de azeite, salpique o cheiro verde e leve ao forno preaquecido por 20 minutos para derreter o queijo. Sirva quente.

Flor de Pão de Forma Recheado

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 30 minutos

Porção: 6 flores de pão de forma

Flor de Pão de Forma Recheado

Bom Apetite!