Sunomono

Sunomono

Ingredientes

• 2 pepinos japoneses
• 1/2 xícara (chá) de vinagre de arroz
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de sal
• Gergelim a gosto

Modo de Preparo

Fatie os pepinos bem fininhos, eu usei faca mesmo, mas podem usar aqueles fatiadores de legumes.

Coloque em uma tigela com o sal e deixe por 15 minutos.

Em uma panela, coloque o vinagre e o açúcar, leve em fogo baixo até dissolver todo o açúcar e deixe esfriar.

Escorra o pepino e esprema bem.

Misture com o vinagre já frio e salpique gergelim.

Sirva frio ou gelado. =)

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos

Porção: 5 porções

Sunomono

Bom Apetite!