Brigadeirão

Brigadeirão

Antes de postar a receita, quero agradecer o meu coleguinha Le Ogro Gourmet por compartilhar sua receita, pois esta receita é dos deuses! Vocês precisam fazer essa receita! 

Aqui está o link da receita do Brigadeirão onde ele explica o passo a passo no vídeo: Brigadeirão - Le Ogro Gourmet  

Como sou bem gulosa, dupliquei a receita (então, passarei a receita duplicada, mas caso não sejam tão gulosos é só dividir em 2) e fiz uma calda de chocolate para meus granulados colarem dos lados...rsrs Porque todo chocolate do mundo é pouco! rsrsrs

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite (com soro)
• 2 copos (americanos) de leite
• 8 ovos
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal

Calda

• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de leite

Para cobrir: granulado

Modo de Preparo

Comece separando as gemas das claras. Bata as claras no liquidificador por mais ou menos 2 minutos ou até elas ficarem bem branquinhas. 

Junte as gemas, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó, o açúcar, a farinha de trigo e a margarina. Bata muito bem. 

Unte uma assadeira de buraco (no meu caso usei uma grande) com margarina. Não precisa untar com farinha. 

Despeje o conteúdo do liquidificador na assadeira e leve para assar em forno médio e  em banho-maria por 1 hora e 30 minutos. 

Desligue o forno e deixe esfriar um pouco para desenformar.

Enquanto esfria, prepare a calda.

Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve em fogo médio, assim que começar a ferver, conte 1 minuto e desligue o fogo.

Desenforme o seu brigadeirão, cubra com a calda e o granulado.

Leve a geladeira por mais ou menos 3 horas.

Sirva gelado.

Brigadeirão

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 2 horas + tempo de geladeira

Porção: 10 porções

Brigadeirão

Bom Apetite!