Happy Halloween

Happy Halloween

Happy Halloween

Qual criança que não gosta de Gostosuras ou Travessuras?

Eu prefiro gostosuras. rsrsrsrs

Que tal se inspirar? São receitas super fáceis que trazem diversão ao Dia das Bruxas! 

Temos:

• Salsicha Múmia: é feita com massa de pastel cortada em tiras e enroladas nas salsichas, pincele ovo por cima e coloque para assar até começar a dourar. A criançada vai adorar.
• Lanche de Cérebro: é salsicha cortada em tiras e feitas em um molho de tomate temperadinho. Corte um pão de hambúrguer ao meio e recheie com a salsicha cérebro. =D

Essas são as dicas salgadas para a criançada se divertir no Halloween.

Happy Halloween

E agora os doces aterrorizantes para o Dia das Bruxas:

Happy Halloween

• Dedo de Bruxa: são biscoitinhos moldados como dedo e  amêndoas na ponta coladas com geleia de framboesa, formando o Dedo da Bruxa.
• Caixão de Brownie: fiz uma caixinha de brownie e cortei no formato do caixão, com chocolate branco desenhei a cruz e escrevi R.I.P.

Happy Halloween

Ficaram ou não ficaram horripilantes?

Aproveitem o dia de hoje.

Espero que tenham gostado e bom apetite! 

Bjos.

Misto Quente de Forno

Misto Quente de Forno

Ingredientes

• 18 fatias de pão de forma sem casca
• margarina para untar
• 12 fatias grossas de presunto 
• 18 fatias grossas de mussarela
• 1 pote de requeijão
• 1 lata de creme de leite sem soro
• orégano a gosto

Modo de Preparo

Unte um refratário com a margarina.

Disponha 6 fatias de pão de forma, coloque metade do creme de leite, metade do presunto, uma camada de requeijão, 6 fatias de mussarela e cubra com mais 6 fatias de pão de forma. 

Repita o processo do recheio: creme de leite, presunto, requeijão e mussarela.

Cubra novamente com as 6 fatias restante de pão de forma. Passe requeijão na última camada, coloque o restante da mussarela e salpique orégano.

Leve ao forno médio até derreter, cuidado para não queimar o pão. =)

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 50 minutos

Porção: 6 porções

Misto Quente de Forno

Bom Apetite!

  

Bolo Gelado de Coco

Bolo Gelado de Coco

Ingredientes

Pão de Ló

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de água
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Calda

• 1 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar 

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
• 4 xícaras (chá) de leite
• 100 gr de coco ralado

Modo de Preparo

Pão de Ló: misture todos os ingredientes do bolo, não precisa bater na batedeira.

Unte uma assadeira média e coloque para assar em forno médio, por 40 minutos.

Calda: Bata todos os ingredientes no liquidificador. 

Tire o bolo ainda quente do forno e regue o bolo com a calda. 

Creme: Misture o leite condensado, a gema, o creme de leite, o amido de milho e o leite em uma panela. Leve ao fogo até engrossar.

Cubra o bolo com esse creme e salpique o coco ralado.

Leve o bolo à geladeira por no mínimo 3 horas. 

O bolo pode ser cortado em quadradinhos e embrulhados em papel alumínio individualmente e servido com uma bolo de sorvete de creme. =)

Nível de Dificuldade: Médio

Tempo de Preparo: 1 hora

Porção: 20 pedaços

Bolo Gelado de Coco

Bom Apetite!

Salada de Mini Penne de Extrato de Oliva

Salada de Mini Penne de Extrato de Oliva

Chegou o grande dia do prato presente na mesa de milhares de brasileiros. O que vai fazer para comemorar o dia dele? Deixo aqui minha sugestão! Espero que apreciem! 

25 de Outubro - Dia Mundial do Macarrão 

Ingredientes

• 200 gr de macarrão a sua escolha (usei: Folhas de Oliva )
• 150 gr de queijo fresco em cubinhos
• 100 gr de tomates sweet grape 
• 6 unidades de azeitonas pretas picadas
• salsinha, sal, pimenta do reino a gosto
• 1/4 xícara (chá) de azeite

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.

Depois de cozido o macarrão escorra, espere esfriar bem (passei pela água fria, assim esfriou mais rápido e cortou o cozimento do macarrão que deve estar al dente). 

Em uma travessa, misture o macarrão, o queijo fresco, o tomate e as azeitonas, com cuidado.

Tempere a gosto com o sal e a pimenta do reino.

Regue com o azeite e salpique a salsinha.

Sirva geladinha.

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 30 minutos

Porção: 3 porções

Salada de Mini Penne de Extrato de Oliva

Bom Apetite!

Espaguete com Ragu de Linguiça

Espaguete com Ragu de Linguiça

Vocês sabiam que amanhã é o Dia Mundial do Macarrão? 

Pois é, há 19 anos essa data é comemorada por muitas pessoas em diversos países. Comemore você também com essa receita maravilhosa. 

Espaguete com ragu de Linguiça

Ingredientes

• 500 gr de macarrão (escolhi o espaguete)
• 7 gomos de linguiça toscana
• 1 lata de extrato de tomate
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picadinha
• queijo parmesão ralado e cheiro verde
• azeite, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

Tire a carne da linguiça da tripa e reserve.

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, frite o alho e a cebola até começarem a dourar. Junte a linguiça e deixe fritar bem, até ficar bem douradinha.

Depois da linguiça bem fritinha, acrescente o extrato de tomate e 1/2 copo de água filtrada, misture bem. Tempere com o sal e a pimenta do reino. Deixe o molho apurar por mais ou menos 15 minutos em fogo baixo.

Escorra o macarrão e coloque em um travessa.

Desligue o fogo do ragu de linguiça e misture no macarrão. Salpique cheiro verde e queijo parmesão.

Sirva ainda quente.

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 50 minutos

Porção: 5 porções 

Espaguete com Ragu de Linguiça

Bom Apetite!

Torta de Calabresa

Torta de Calabresa

Ingredientes

• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de sal
• margarina para untar

Recheio

• 4 linguiças calabresas em cubinhos
• 450 gr de queijo mussarela

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo.

Para o recheio, em uma tigela, junte a linguiça calabresa e a mussarela ralada.

Em uma forma média untada, coloque metade da massa e espalhe o recheio. Cubra com o restante da massa e leve para assar em forno médio, por 40 minutos ou até dourar.

Sirva quente.

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 1 hora

Porção: 8 porções

Torta de Calabresa

Bom Apetite!

Mousse de Limão Siciliano

Mousse de Limão Siciliano

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 ml de suco de limão siciliano
• raspas de limão siciliano para decorar

Modo de Preparo

Bata o leite condensado e o creme de leite no liquidificador por 2 minutinhos.

Junte o suco de limão e bata por mais 3 minutos.

Coloque em tacinhas ou em um refratário, decore com as raspas do limão e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

Mousse de Limão Siciliano

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 5 minutos + 3 horas de geladeira

Porção: 6 porções

Bom Apetite!

Salada de Macarrão

Salada de Macarrão

Ingredientes

• 500 gr de macarrão parafuso tricolor 
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 200 gr de presunto em cubinhos
• 200 gr de mussarela em cubinhos
• 1/2 cebola ralada
• 2 tomares sem sementes e em cubinhos
• 1 pote de requeijão
• 250 gr de maionese 
• cebolinha, salsinha, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Coloque o macarrão para cozinhar com um fio de óleo em água fervente, até ficar "al dente".

Em um refratário coloque o milho, a ervilha, o presunto, a mussarela, a cebola ralada e os tomates. Tempere com sal e pimenta do reino. Junte o requeijão e a maionese, misture bem.

Depois de cozido o macarrão, escorra e espere esfriar. Depois de frio, junte o macarrão com o restante dos ingredientes. Misture bem. Salpique salsinha e cebolinha. Leve a geladeira por 1 hora.

Sirva geladinho.

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos + 1 hora na geladeira

Porção: 10 porções 

Salada de Macarrão

Bom Apetite!

Cuca de Banana

Cuca de Banana

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos em temperatura ambiente
• 100 gr de doce de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 12 bananas fatiadas
• 1 colher (café) de essência de baunilha

Farofa

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Açúcar e canela para peneirar.

Modo de Preparo

Para a farofa, misture tudo, mexa com as mãos até obter uma farofinha. Reserve.

Bata a margarina com o açúcar até misturar. Depois junte os ovos e bate até obter uma massa homogênea. 

Junte a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite e misturando bem. Acrescente o fermento em pó e a essência de baunilha e bata mais um pouco.

Unte uma assadeira retangular média e coloque metade da massa e leve ao forno pré aquecido por 10 minutos, para ficar um pouco mais consistente, para que as bananas não afundem na massa.

Retire do forno e coloque as bananas fatiadas, polvilhe bastante açúcar e canela por cima e coloque o doce de leite. Depois coloque o restante da massa, por cima coloque a farofa e polvilhe canela e açúcar por cima.

Leve ao forno médio por 40 a 50 minutos.

Nível de Dificuldade: Médio

Tempo de Preparo: 1 hora

Porção: 10 porções

Cuca de Banana

Bom Apetite!

Polenta Frita

Polenta Frita

Ingredientes

• 5 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 caldo de galinha
• 1/2 cebola ralada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• pimenta do reino e sal a gosto

Obs: fubá temperado com um pouquinho de pimenta do reino, orégano e sal para empanar.

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o azeite, frite o alho e a cebola, até começar a dourar.

Dissolva o fubá na metade da água. Junte a água restante e o fubá dissolvido. 

Coloque o caldo de galinha, se necessário, acerte o sal e coloque a pimenta do reino.

Misture tudo e não pare de mexer.

Quando começar a engrossar, conte uns 10 minutos para que o fubá cozinhe bem.

Depois de cozido, coloque o angu em um refratário untado com um pouquinho de óleo.

Deixe esfriar completamente.

Depois de frio, com cortador de biscoito, corte a polenta e passe pelo fubá temperado.

Coloque uma panela no fogo com óleo suficiente para fritar a polenta. 

Deixe esquentar bem.

Frite as polenta até ficarem douradinhas.

Nível de Dificuldade: médio

Tempo de Preparo: 1 hora

Porção: 6 porções

Polenta Frita

Bom Apetite!

Batata Frita Sequinha

Batata Frita Sequinha

Ingredientes

• 1 kg de batata asterix
• óleo 
• sal

Modo de Preparo

Lave as batatas muito bem em água corrente. Descasque-as e corte em palitinhos de mais ou menos 0,5 centímetro. 

Coloque em uma bacia com água e um pouquinho de sal.

Coloque uma panela funda com óleo para esquentar.

Quando o óleo estiver beeeemmmm quente, escorra uma porção das batatas e coloque para fritar. Dê uma leve sacudida na panela para que não grudem. Não mexa muito.
Com o auxílio de uma escumadeira, retire as batatas quando elas estiverem quase dourando.

Forre uma assadeira com papel toalha e coloque as batatas em forno médio até que as próximas fiquem prontas. Assim todas as batatas estarão quentinhas e sequinhas na hora de servir. 

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos

Porção: 6 porções 

Batata Frita Sequinha

Bom Apetite!

Salada de Soja

Salada de Soja

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de soja
• 2 tomates picados em cubinhos
• 1 cenoura pequena ralada
• 1/2 xícara (chá) de vinagre
• cheiro verde
• sal
• azeite

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a soja com 5 xícaras (chá) de água para ferver por 5 minutos.

Escorra a soja e lave em água fria. 

Coloque a soja em uma panela de pressão com 1 litro de água. Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos ou até que fique macia.

Desligue o fogo, escorra a água e transfira a soja para uma saladeira. 

Junte o tomate e a cenoura, misture. Tempere com sal e azeite. E, por último, acrescente o vinagre e o cheiro verde.

Leve à geladeira por 1 hora mais ou menos.

Sirva geladinha.

Nível de Dificuldade: fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos

Porção: 10 porções

Salada de Soja

Harussame

Harussame

Ingredientes

• 200 gr de macarrão de arroz
• 1 cenoura média ralada fina
• 3 bastões de kani kama desfiados finamente
• 1 pepino em rodelas finas
• 50 ml de vinagre de arroz
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) rasa de gergelim 

Modo de Preparo

Faça o arroz conforme as instruções na embalagem e reserve.

Em um recipiente coloque o pepino em rodelas e 1 colher (sopa) de sal para desidratar por 15 minutos. 

Retire o excesso da água e reserve.

Misture em um copo o vinagre, o açúcar e o sal.

Em uma tigela misture todos os ingredientes e sirva.

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos

Porção: 5 porções

Harussame

Bom Apetite!