Cuca de Banana

Cuca de Banana

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos em temperatura ambiente
• 100 gr de doce de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 12 bananas fatiadas
• 1 colher (café) de essência de baunilha

Farofa

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Açúcar e canela para peneirar.

Modo de Preparo

Para a farofa, misture tudo, mexa com as mãos até obter uma farofinha. Reserve.

Bata a margarina com o açúcar até misturar. Depois junte os ovos e bate até obter uma massa homogênea. 

Junte a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite e misturando bem. Acrescente o fermento em pó e a essência de baunilha e bata mais um pouco.

Unte uma assadeira retangular média e coloque metade da massa e leve ao forno pré aquecido por 10 minutos, para ficar um pouco mais consistente, para que as bananas não afundem na massa.

Retire do forno e coloque as bananas fatiadas, polvilhe bastante açúcar e canela por cima e coloque o doce de leite. Depois coloque o restante da massa, por cima coloque a farofa e polvilhe canela e açúcar por cima.

Leve ao forno médio por 40 a 50 minutos.

Nível de Dificuldade: Médio

Tempo de Preparo: 1 hora

Porção: 10 porções

Cuca de Banana

Bom Apetite!