Galeto Assado com Farofa

Galeto Assado com Farofa

Ingredientes

• 1 galeto
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 dentes de alho amassados
• sal, pimenta do reino, orégano e alecrim a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 3/4 xícara (chá) de vinho branco

A receita da farofa já postei aqui no blog, clique aqui:  Farofa Mineira

Modo de Preparo

Em uma vasilha  misture o alho, o sal, a pimenta do reino, o orégano, o alecrim, o azeite e o vinho branco. Misture bem e reserve.

Pegue o galeto e com uma faca de mesa, faça pequenos furinhos no peito do galeto e coxas, para que o tempero penetre bem. Depois coloque o galeto no tempero por 40 minutos. 

Em uma assadeira, coloque o galeto e regue com o tempero. 

* DICA: para a carne do galeto não ficar seca, coloque a margarina entre a pele e a carne do galeto, assim a margarina derrete liberando a gordura, deixando toda a carne gostosinha. 

Passe margarina dentro do galeto também.

Leve o galeto em forno médio por 1 hora ou até que doure a gosto.

Retire do forno e sirva com a farofa ainda quente. 

Galeto Assado com Farofa

Nível de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 2 horas

Porção: 2 porções

Bom Apetite!