Cachorro Quente de Forno

Cachorro Quente de Forno

Ingredientes

Massa:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 6 ovos
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 1 cebola média picada 
• 3 dentes de alho amassados
• 1 lata de extrato de tomate
• 500 gr de salsicha cortada em rodelas
• 1 lata de milho verde
• 3 colheres (sopa) de azeite
• sal, pimenta do reino, cheiro verde e orégano a gosto
• 200 gr de batata palha

Modo de Preparo

Massa:  Coloque o leite, o óleo e os ovos no liquidificador, acrescente a farinha de trigo e o sal, bata até misturar todos os ingredientes. Por último, coloque o fermento em pó e pulse para misturar. Reserve.

Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. Junte a salsicha picada, o milho verde e misture bem. Deixe refogar por mais ou menos 5 minutos. Junte o extrato de tomate e 1 xícara (chá) de água. Tempere com o sal e a pimenta do reino. Deixe cozinhando por 15 minutos em fogo baixo. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde a gosto. Reserve.

Montagem: Em uma assadeira retangular (45x35 cm) untada, coloque metade da massa, depois coloque o recheio com cuidado para que não afunde muito, cubra com o restante da massa e salpique orégano a gosto. 

Leve para assar em forno médio preaquecido por 50 minutos ou até que doure.

Sirva quente ou fria, acompanhada da batata palha.

Cachorro Quente de Forno

Nível de Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 1:20 hrs
Porção: 7 porções

Cachorro Quente de Forno

Bom Apetite!